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L’hôtellerie est un secteur en perpétuelle évolution sous la pression des nouveaux comportements, des avancées technologiques, des changements sociétaux notamment. Une constante : ce qui semble aujourd’hui le plus important est d’offrir toujours plus au client, pour une expérience globale réussie et fidélisante !  

Voici 8 tendances génériques qui vont marquer le futur du secteur sur les 2 prochaines années, voire au-delà ! 

1. Une industrie hôtelière qui mise de plus en plus sur le bien-être  

La quête du bien-être et de la santé occupe toujours plus le devant de la scène dans l’industrie hôtelière, signe de l’attention croissante des clients pour leur propre bien-être physique et mental. Les hôtels ont répondu à cette tendance en intégrant des installations et des services dédiés à la santé, allant bien au-delà des spas traditionnels. Les clients attendent désormais bien davantage qu’un simple lieu de repos : des centres de remise en forme ultramodernes, des programmes de fitness personnalisés et des offres de restauration axées sur la nutrition et la fraîcheur des produits par exemple. En mettant l’accent sur des aspects tels que la qualité du sommeil, les hôtels investissent dans des lits de luxe, des draps haut de gamme et des solutions d’insonorisation pour garantir des nuits de repos réparateur. Cette approche presque holistique du bien-être est devenue un critère de choix pour les clients, qui voient leurs escapades comme le moment de se ressourcer.

2. L’importance majeure de l’ambiance et du design dans les hôtels 

Pour le monde de l’hôtellerie, le concept de design et de l’aménagement intérieur représente un moyen de créer des expériences uniques et mémorables pour les voyageurs et les clients. Les hôtels d’aujourd’hui se distinguent par leurs espaces esthétiquement soignés, où chaque détail est pensé pour refléter le caractère et la culture de la destination. Les tendances actuelles en matière de décoration hôtelière ? Une fusion de styles et de textures, créant des ambiances à la fois éclectiques et harmonieuses. L’utilisation audacieuse de couleurs vives et de motifs forts ajoute une touche de dynamisme aux espaces communs, tandis que les chambres adoptent des palettes plus apaisantes et classiques pour favoriser la détente. Autre tendance, le minimalisme élégant est également en vogue : il se base sur des lignes épurées, des tons neutres et des espaces dégagés qui insufflent une atmosphère de sérénité. Les matériaux organiques tels que le bois brut et la pierre naturelle sont privilégiés pour apporter une sensation de proximité avec la nature et une touche d’authenticité.  

Mais les hôtels aiment également intégrer des éléments forts et marquants tels que des installations artistiques, des luminaires innovants et des pièces de mobilier sur mesure pour créer des points focaux visuels et stimulants.  

3. Une expérience immersive, la clé de l’expérience hôtelière pour les prochaines années 

Les voyageurs, de plus en plus avides d’exploration et de découvertes authentiques, ont transformé leurs attentes : au-delà de simples lieux de repos, les hôtels sont devenus les garants de l’expérience globale de voyage. Cette aspiration à l’immersion totale dans la culture locale et l’atmosphère d’une destination conduit les établissements à proposer des expériences immersives, originales, authentiques. Les visites traditionnelles évoluent jusqu’à devenir de véritables explorations, guidées par des passionnés partageant leur connaissance des lieux.  

Les ateliers culinaires, quant à eux, permettent aux clients de plonger dans les traditions gastronomiques locales avec la volonté d’apprendre les secrets des plats emblématiques de la région ! Certains hôtels organisent également des activités artistiques et artisanales pour célébrer le patrimoine culturel, offrant aux voyageurs l’opportunité de s’initier à des métiers anciens.

4. Durabilité et responsabilité, la nouvelle clé de voûte de l’hôtellerie 

La recherche croissante de durabilité et de responsabilité environnementale a non seulement transformé la manière dont l’industrie hôtelière interagit avec la planète pour prendre en compte les nouvelles sensibilités aux enjeux écologiques, mais a également eu un impact significatif sur les coûts opérationnels des établissements. Et c’est loin d’être négligeable vu le contexte économique. En adoptant des pratiques plus durables, les hôtels ont découvert que ces efforts engendraient souvent des économies à long terme.  

  • La réduction de la consommation d’énergie, par exemple, est l’un des avantages les plus tangibles. L’adoption de technologies éco-énergétiques, comme l’éclairage à LED, les systèmes de chauffage et de refroidissement plus efficaces et la régulation automatisée de la consommation électrique, se traduit par des factures énergétiques considérablement réduites.  
  • De même, la gestion efficace des déchets et le recyclage permettent de minimiser les coûts associés à l’élimination des déchets.  
  • La tendance à favoriser les produits locaux et biologiques dans les restaurants des hôtels a non seulement un impact positif sur la qualité des repas, mais aussi sur les économies locales et la réduction de l’empreinte carbone due aux transports.  
  • Les initiatives pour minimiser l’utilisation de plastique à usage unique, comme les bouteilles d’eau réutilisables en verre et les articles de toilette écologiques, deviennent également la norme.  
  • Cette approche axée sur la responsabilité environnementale s’étend souvent aux choix architecturaux, avec l’intégration de matériaux de construction durables pour réduire les impacts à long terme. D’autant que l’incorporation de ces matériaux, bien que pouvant nécessiter un investissement initial plus élevé, peut se traduire par des coûts d’entretien réduits au final, en raison de leur durabilité accrue.

5. Autre tendance 2024, séduire la clientèle locale afin qu’elle se rende davantage à l’hôtel 

Dans le but de réduire leur impact sur la planète, les voyageurs ont désormais tendance à privilégier le tourisme de proximité, optant ainsi pour des destinations proches de chez eux et limitant ainsi l’utilisation de moyens de transport polluants.  

Conscients de cette nouvelle opportunité, les hôtels commencent à réinventer leur offre pour que la clientèle de proximité y trouve également son compte. Pour s’adapter à cette demande grandissante et fidéliser cette clientèle, l’idée est de mettre en place des prestations de qualité et originales qui transforment l’hôtel en véritable lieu de vie pour tous. On remarque que de plus en plus d’établissements travaillent étroitement avec des artisans locaux, non seulement pour ajouter une touche authentique à l’établissement, mais aussi pour soutenir l’économie locale. 

Sur un autre axe, et suite aux changements d’habitude des entreprises, proposer une offre aux personnes qui télétravaillent augmente l’ancrage locale et diversifie les revenus. Les espaces coworking dans les hôtels ou les locations de chambres en journée pour le travail à distance restent et resteront d’actualité pour quelques temps encore…  

6. Le rooftop, le nouvel équipement tendance des hôtels  

Si au fil des années la liste des équipements que doit posséder un hôtel pour attirer les clients ne cesse de se renouveler, le rooftop fait désormais partie des impératifs pour les adresses urbaines. La tendance, qui existe depuis des décennies aux États-Unis, gagne l’Europe qui voit fleurir les terrasses aux vues imprenables. Même les auberges de jeunesse s’y mettent ! Ces espaces en altitude, autrefois négligés, ont été transformés en point d’orgue de l’expérience hôtelière moderne, apportant une valeur supplémentaire à l’établissement. Les rooftops offrent bien plus que des vues panoramiques à couper le souffle : ils créent des lieux de rencontre conviviaux et élégants, où les clients peuvent se détendre tout en s’imprégnant de l’ambiance de la ville qui s’étend sous leurs pieds. 

Dotés de bars élaborés proposant des cocktails créatifs et de restaurants à la gastronomie raffinée, ces espaces repoussent les limites de l’offre traditionnelle des hôtels. En tant qu’extensions chic des intérieurs, les rooftops ajoutent une dimension sociale et esthétique à l’expérience des clients, s’inscrivant parfaitement dans l’ère contemporaine de la recherche d’expériences uniques et mémorables lors de leurs voyages. 

Au-delà de l’aspect ludique et esthétique, les rooftops renforcent également le positionnement de l’hôtel en tant que lieu emblématique de la ville, attirant les clients et même les habitants locaux en quête de lieux tendance et exclusifs. Cette attraction peut stimuler la notoriété de l’établissement et générer des opportunités de marketing organique grâce au bouche-à-oreille et aux partages sur les réseaux sociaux.  

7. Quand la table devient destination à part entière dans l’hôtel 

Les chefs sont de plus en plus nombreux à ouvrir leur hôtel, construit autour d’un restaurant pensé comme une destination en elle-même. Certains se définissent même comme « des restaurants avec des chambres au-dessus », les bars et restaurants représentant une part de plus en plus importante du chiffre d’affaires. Il s’agit dans ce cas de créer une cohérence entre l’offre hôtelière et l’offre culinaire afin que les clients viennent à l’hôtel en étant à la base attirés par la gastronomie proposée. Ce n’est pas sans raison que les hôtels cinq étoiles et les palaces font appel à des chefs exécutifs connus, font venir des chefs étoilés, s’appuient sur des concepts gastronomiques forts, voire jouent la carte de l’abondance en proposant plusieurs restaurants ! 

8. Tendance conjoncturelle pour l’industrie hôtelière : les évènements sportifs à venir 

En France, plusieurs grands évènements à venir vont augmenter la fréquentation hôtelière, à l’image de la coupe du monde de Rugby 2023 et des Jeux Olympique de Paris 2024 notamment. Une belle occasion pour les hôtels de faire le plein – et pour le personnel de vivre une nouvelle expérience, auprès d’une clientèle ayant parfois des exigences spécifiques. Différents paramètres entrent en compte pour attirer cette clientèle ponctuelle mais exigeante : emplacement, positionnement, animations spécifiques pour rebondir sur l’évènement, offres spéciales enrichies pour augmenter le budget dépensé par les clients, horaires d’ouverture, capacité, offre hôtelière, services additionnels, etc.  

Pour s’adapter à cette affluence, les hôtels français vont affiner leur stratégie de réservation, miser de plus en plus sur la technologie pour gérer les réservations, les demandes des clients, les systèmes de paiement et les forts taux de fréquentation. De même que vérifier l’efficacité de leurs systèmes de paiement pour gagner en rapidité et productivité. Et c’est là qu’un PMS efficace et moderne comme Asterio fera la différence !  

Gérer et Optimiser / 09 novembre, 2023

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